Kellerberg

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Kellerfest 2026 am Petersbecks

Am Freitag 31.Juli findet wieder unser traditionelles Kellerfest am Petersbecks statt. Um 18:00Uhr wird durch die Musketiere “Angeböllert” mit anschließendem Bieranstich durch den BĂŒrgermeister und unserer Bierkönigin!
Das Video vom letzten Kellerfest 2025 kannst du hier ansehen: https://www.youtube.com/watch?v=m_LHveHSL2Q&t=14s


Dieser Beitrag wird autom. am Dienstag Oktober 6th, 2026 ins Archiv gelegt!

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Matthias RehĂ€ußer

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Brauen am 28.03.2026

Am Samstag wurden wieder einmal die Pforten der Museumsbrauerei geöffnet, ein weiterer Sud fĂŒr den Tag des Bieres (TDB) wurde angesetzt.

Diesmal ein Weizen mit dem Namen Hefehimmel. Da das letzte Weizen ein geschmackliches Highlight war, sollte es wiederholt werden.
Geschrotet wurde bereits am Freitag, so dass gleich mit dem Einmaischen begonnen werden konnte.
Unser Sudmeister an diesem Tag war Martin Knab aus Bamberg. Seine Methode des Brauens ist das sogenannte Dekoktionsverfahren (Kochmaischverfahren).
Verpflegt wurden wir von Gitti mit Bratwörscht, Sauerkraut und Brot, vielen Dank dafĂŒr! Wie immer schauten auch ein paar ZaungĂ€ste vorbei. Zum Abpumpen machte unsere Pumpe leider schlapp, aber bei so viel Kompetenz war schnell eine Lösung gefunden. Nun kann das Weizen schön reifen.

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đ‘©đ’ĂŸđ’†đ’đ’ 𝒂𝒎 07.03.2026

Samstag 13:00 Uhr, am Kellerberg traf sich die Boßeltruppe, bei bestem FrĂŒhlingswetter.  Spielleitung hatten wie immer die Brinkels, sie erklĂ€rten uns nochmal das Spiel und das ZĂ€hlen der WĂŒrfe.  Danach die Auslosung der Gruppen, diesmal waren es 6 Teams. Mit Proviantbollerwagen zogen die ersten beiden Gruppen los Richtung Treibweg. Die ĂŒbrig gebliebenen haben sich nĂŒtzlich gemacht und schon mal Kartoffeln geschĂ€lt, (Stefan und Harry) damit unser Boßelkoch Jacky nicht so viel Arbeit hat. Dann hieß es die nĂ€chsten Teams können aufbrechen, wieder mit guter Laune und gefĂŒllten Proviantbollerwagen. Schließlich war dann auch Zeit, dass die dritten beiden Boßelcrews ins Geschehen eingreifen. Nach den vielen Bildern zu urteilen, gab es auch dieses Jahr wieder spektakulĂ€re WĂŒrfe. Von Akrobatik bis hin zu professionellen Kugelwerfen war alles dabei, Entfernungen von kurz bis weit. Teilweise verbrachte man die Zeit mit Kugelsuchen, geschuldet dem vielem Laub in den StraßengrĂ€ben. Letztendlich waren aber alle Boßelkugeln wieder angekommen. An der HĂŒtte am Trimm-Dich-Pfad war Halbzeit, mit Brezen und GetrĂ€nke stĂ€rkte man sich, ehe es zur zweiten Runde ging. Die Teams wurden neu ausgelost und schon ging es los. Seltsamerweise brauchte man „bergab“ mehr WĂŒrfe als rauf, vielleicht war auch der ein oder andere „Kurze“ schuld.😂 Nach gut drei Stunden trafen alle Boßler am Petersbecks unbeschadet ein, der Duft von GrĂŒnkohl waberte am ganzen Kellerberg. Doch bevor es zu Tisch ging, war die Siegerehrung angesagt, die „rote Zora“ hat ihren Titel wĂŒrdevoll verteidigt, dicht gefolgt von den „Rolling Stones“. Der dritte Platz ging an das Team  „Die FeuerbĂ€lle“. Aber am Ende zĂ€hlte nur der Gedanke „Dabei sein ist alles“. Jeder hatte seinen Spaß!! Belohnt wurden alle mit dem legendĂ€ren Boßelessen „GrĂŒnkohl mit Pinkel“ dazu ein kĂŒhles Bier der Brauerei Lieberth Hallendorf. Nach dem Essen fachsimpelte man ĂŒber das Spiel an sich und dem tollen Tag, untermalt mit der Musik des KBV DJ‘s Jacky. Wie lange der Abend dauerte, ist nicht ĂŒberliefert.đŸ„Ž Ein herzliches Dankeschön den Organisatoren Bine und Jacky und natĂŒrlich an die Köche!! Es war wieder mal ein unvergesslicher Tag!!

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Sichere KellerfĂŒhrung!

Im „MĂŒhlstĂŒbla“ wurde eine sichere KellerfĂŒhrung umgesetzt. Finanziell unterstĂŒtzt von der Deutschen Stiftungstreuhand AG (Sparkasse Erlangen-Höchstadt-Herzogenaurach) und handwerklich realisiert von der Schlosserei Manfred Babst. Nach AbwĂ€gung verschiedener Optionen fiel die Wahl auf eine Aufputzmontage der Treppenroste: sicher, rutschfest, optisch gelungen und mit Sicht auf die alten Stufen. Als NĂ€chstes folgt eine stimmungsvolle Beleuchtung. Vielen Dank an alle Beteiligten!

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StĂ€rk‘ Antrinken 2026đŸ»

Unsere erste Veranstaltung 2026, das StĂ€rk‘ Antrinken. Dazu wurde von vielen fleißigen Helfern schon am Samstag aufgebaut, ich habe schon berichtet.
Die ersten GĂ€ste kamen diesmal „erst“ um 9:30 um sich einen warmen und guten Platz im Petersbecks zu sichern. Draußen war es doch schon ziemlich zapfig, minus 4 Grad. Aber dank einer „Zeltheizung“ wurde es unter den Pavillons einigermaßen angenehm. SpĂ€ter kam dann auch noch die Sonne raus und die PlĂ€tze an den Stehtischen und an den Feuertonnen fĂŒllten sich zusehends. Ich durfte dann kurz nach 10:00 Uhr mit UnterstĂŒtzung unserer Bierkönigin Tanja der Ersten eröffnen. Mit dem „Prost, auf ein gesundes neues Jahr“ ging es los, der Run auf die super leckeren Blauen Brotwerscht und die Treber Schmalzbrote. Denn eine gewisse Grundlage war von Vorteil, besser ein „Muss“. Auf der Bierliste dieses Jahr standen die Eiskönigin, gebraut von den BraumĂ€dels „ein sĂŒffiges MĂ€rzen, gebraut in den eiskalten Tagen des Novembers“ (6,0%Alk. vol.) und von der Braugruppe 21 der Reginator, „ein Königinnen-Doppelbock, der es „in sich hat“- ein Muss fĂŒr jeden Bockbier-Fan (8,2%Alk. vol.) Diesmal kam der „Fremdbock“ von der Brauerei Roppelt, ein Bock mit 7,2%Alk. vol. Ein „Normales Bier“ gab es natĂŒrlich auch, das Storchenbier der Brauerei Blauer Löwe aus Höchstadt. Der GlĂŒhwein ging dieses Jahr angesichts der frostigen Temperaturen auch sehr gut. Das Publikum war wieder bunt gemischt von Jung bis in das gesetzte Alter, teilweise bekannt, teilweise ganz neue Gesichter aus Nah und Fern. Die SternsĂ€nger besuchten uns am Berg um die Mittagszeit, auf Grund der vielen GĂ€ste wurde die Zeremonie einmal in der Stube und einmal unter den Pavillons geboten, da kam doch einiges an Spenden rum. Im laufe des Nachmittags waren die ersten Böcke leer, aber verdursten musste keiner, dass sei schon mal erwĂ€hnt. 17:30 dann „Last Order“ und 18:00 Uhr schlossen wir unsere Pforten. Wieder ein gelungenes „StĂ€rk‘ Antrinken“!! Auch der Abbau am nĂ€chsten Tag war schnell vollzogen. Tausend Dank an die vielen fleißigen Helfern, sei es Auf/Abbau, Köche, Sous Chefs, BrotbĂ€cker, Schenker, Kassierer, Logistiger, SpĂŒler, KĂŒchenassistenten etc., ihr habt wieder Alles gegeben!!🙏


Dieser Beitrag wird autom. am Sonntag November 1st, 2026 ins Archiv gelegt!

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StÀrkantrinken 6.1.2026

StĂ€rk antrinken” ist ein alter frĂ€nkischer Brauch, meist am Dreikönigstag (6. Januar) oder dem Vorabend, um sich mit einem speziellen Starkbier Kraft und Gesundheit (“StĂ€rk”) fĂŒr das neue Jahr zu „antrinken“ und böses Unheil abzuwehren. Traditionell trinkt man fĂŒr jeden Monat des Jahres ein kleines Bier, oft einen Bock, um fĂŒr das gesamte Jahr gerĂŒstet zu sein. Der Brauch hat Wurzeln in vorchristlichen BrĂ€uchen wie den RaunĂ€chten. 

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